Абрикосовое варенье дольками из абрикосов без косточек

Очень простой рецепт абрикосового варенья дольками из абрикосов без косточек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 д 1 ч 30 мин. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двенадцать порций

• Абрикосы (1 кг. зрелых абрикосов с легко отделяющейся косточкой, но не перезревших и не мятых) 1 кг
• Сахар 1 кг
• Лимонная кислота 0.5 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Помыть абрикосы.
3. 1 ый слой абрикосов.
4. Присыпать сахаром.
5. 2 ой слой абрикосов.
6. Присыпать сахаром.
7. Последний слой с сахаром.
8. Оставить на сутки.
9. Варить.
10. Добавить лим. кислоту.
11. Снять пенку и доварить.
12. Готовое варенье.
13. В дачном саду у моего дедушки растёт несколько величавых абрикосин. Плодов они дают столько, что с лихвой хватает на всю нашу семью и ещё на весьма неплохую добавку к пенсии деда (так как он её продаёт). Так как свежие абрикосы хранить больше 2-3-х дней нельзя, а съесть такие их количества не представляется возможным, я готовлю из них по весьма простому кулинарному рецепту такую еду как абрикосовое варенье. Начинаем мы его приготовление с того, что хорошенько моем отобранные плоды, а затем просушиваем. Теперь отделяем мякоть от косточек. После этого берём кастрюлю, в которой будем варить варенье, и на её дно выкладываем слоем половинки абрикосов мякотью наружу, присыпаем сахаром, затем снова выкладываем и присыпаем сахаром. Таким образом раскладываем все абрикосы. Теперь убираем нашу кастрюлю в холодильник на сутки, абрикосы должны пропитаться сахаром. По прошествии этого времени, когда абрикосы уже дали сок, ставим нашу кастрюльку на средний огонь, доводим массу до кипения, затем убавляем огонь и варим наше варенье в течение 30-50 минут, слегка помешивая и снимая образующуюся сверху пенку. Примерно за 5-7 минут до готовности посыпаем смесь лимонной кислотой и тщательно перемешиваем её. После того как варенье уже готово и немного остыло, разливаем его по простерилизованным банкам, закрываем крышкой. После того как варенье полностью остыло, оно готово к употреблению.

 

как вкусно! Я полюбила абрикосовое варенье дольками из абрикосов без косточек с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

выглядит очень аппетитно