Очень простой рецепт ароматного варенья из инжира домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порции1 кг инжира (светлого сорта).1 кг. сахара.1 грамм ванилина.5 ч. ложки лимонной кислоты.Пошаговое приготовлениеИнжир вымыть. дать стечь воде обрезать хвостики и порезать пополам, пересыпать сахаром и поставить в холодильник на 1 суткиЗатем поставить на огонь. довести до кипения проварить 5 минут снимая пенку, выключить и оставить на 12 часов до полного остывания, так повторить ещё 2 разаВ третий раз довести до кипения и уваривать на среднем огне до нужной вам консистенции часто снимая пенку и иногда помешивая чтобы не пригорело, я люблю варенье густое, и я делала на 2 килограмма инжира, поэтому уваривала чуть меньше часа, если делать с килограмма то времени понадобится меньшеЗа пять минут до окончания уваривания добавить лимонную кислоту и ванилин, разложить горячее варенье по стерильным горячим баночкам. укупорить прокипячёнными крышками и перевернув вверх дном укутать и оставить до остывания.
