Очень простой рецепт мяса с Чесноком и Аджикой на Пивных Парах Зажаренные на Гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 300 минут. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 300 минутКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 24 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двадцать четыре порцииСвинина 2 куска (8 кг. задняя часть)!Чеснок 60 зубков (150 гр. чищенный)!Аджика настоящяя 6 ст. л. (острая без помидор и сладкого перца)!Пиво тёмное 700 мл. !Соль по вкусу!Пошаговое приготовлениеБерём два не больших, свежих и красивых куска мяса по 4 кг. каждый!Тонким ножом делаем дырки в мясе и вставляем по 1 зубку чеснока!Натираем куски мяса аджикой и если надо солим, учитывая что аджика довольно солёная!Устанавливаем на протвень сетку, кладём с верху на сетку куски мяса!Наливаем под сетку для влаги пиво и накрываем протвень плотно фольгой!Ставим протвень с мясом в духовку на 4 часа, при температуре 140 градусов!За - тем достаём мясо из духовки и даём полностью остыть, после режем на куски толщиной примерно 2-3 см. !Разжигаем гриль и даём разгорется углям, чистим и смазываем растительным маслом решётку гриля!Выкладываем куски мяса на решётку гриля и слегка обжариваем, до приятного золотистого цвета!Снимаем готовые куски мяса с гриля и горячими подаём на стол ! ! !Рецепт А Д Ж И К И Перец красный горький мясистый 5кг. Подвяливаем перец, если не подвялить аджика будет жидкой(средняя подвяленность). Пропустить на мясорубке через очень мелкую сетку перец и чеснок 500гр., за тем добавить кинзу сухую 100гр., хмели-сунели 100гр., соль чуть соленее чем для обеда чтобы могла хранится. Перемешать и оставить на 5-7 дней переодически перемешивая, она должна перебродить. Затем раскладываем в стерилизованные банки, с верху присыпаем щепоткой соли и 1ч. л. оливкового масла, закрываем крышку. Хранится без холодильника до следующего сезона! Готовится очень легко и просто, удачи!!!
Готовила вчера мяса с чесноком и аджикой на пивных парах зажаренные на гриле по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
