Рецепт приготовления густого супа из брокколи и фенхеля.Количество порций: 4Несложный рецепт суп-пюре из фенхеля и брокколи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреИнгредиенты на четыре порцииоливковое масло — 1 Ст. ложкалуковица — 1 Штукалуковица фенхеля — 1 Штука (большая)чеснок — 2 Зубчикаброкколи — 500 Грамм (мелко нарезать)овощной бульон — 1 Литрлавровый лист — 2 Штукисоль — 1 Щепотка (по вкусу)черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)сметана — 80 ГраммПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле разогреть масло. Мелко нарезать луковицу, чеснок и фенхель. Обжаривать овощи на среднем огне в течении 10 минут. Залить бульон, добавить брокколи и лаврушку. Довести суп до кипения, варить примерно 10 минут. Удалить лавровые листья.Тщательно смешать все в блендере. Посолить, поперчить по вкусу. Разлить суп по тарелкам. Заправить сметаной. Подавать с кусочками французской булки.
