Очень простой рецепт варенья из тыквы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на четыре порциитыква очищенная 1 кгсахар 1 кгвода 400 гваниль 1 пакетикПошаговое приготовлениеТыкву очистить от кожицы и удалить семена. Фигурным ножом разрезать тыкву на куски размером 2-3 см и опустить их в известковую воду на 20-30 минут.Известковая вода: 0,5 кг негашеной извести залить 5 л холодной воды, размешать, оставить на 3 часа, затем слить воду без осадка и процедить через марлю.После этого тщательно промыть холодной водой тыкву и откинуть на сито.Подготовленную тыкву опустить в кипящую воду и варить 5 минут, после чего воду слить, а тыкву охладить.Приготовить сахарный сироп. Кусочки тыквы залить горячим сиропом и оставить на 6 часов, а затем варить 30-35 минут.После этого снять с oгня и оставить в горячем сиропе до остывания (примерно на 2 часа).Варку повторить два раза, а затем сварить варенье до готовности. В конце варки рекомендуется добавить в варенье ванилин.
Именно варенье из тыквы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
