Тем кто любит бобовые, предлагаю запечённое рагу из фасоли с шампиньонами. Рагу получается очень сытным, подаётся как самостоятельное блюдо. Белую фасоль желательно сварить предварительно, так как варится она долго и это затянет приготовление блюда. Я сварила фасоль вечером.Несложный рецепт запечённого рагу из фасоли с шампиньонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На завтрак, На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииФасоль отварная — 200 гСтручковая фасоль (замороженная) — 150 гШампиньоны свежие — 150 гВяленые томаты — 70 гЛук репчатый — 1 штСыр твёрдый — 80 гБатон — 3 лом.Масло подсолнечное — 2 ст. л.Базилик, орегано (по вкусу)Соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеСтручковую фасоль также следует сварить, но в отличии от белой, варится она быстро: всего 5 минут. Её нужно опустить в подсоленную кипящую воду не размораживая, затем проварив, откинуть на сито.Нарезать пластинками шампиньоны, репчатый лук полукольцами, измельчить вяленые помидоры. Сложить все ингредиенты в миску.Добавить отваренную белую и стручковую фасоль. Приправить солью, перцем и ароматными травами, у меня орегано и базилик. Добавить подсолнечное масло.Покрошить хлеб и смешать его с тёртым сыром.Все ингредиенты выложить в форму для запекания.Посыпать сверху сырно - хлебной крошкой.Запекать рагу 20-25 минут при 180 градусах. Рагу из фасоли с шампиньонами вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
