Картошка с ребрышками в горшочке

Картошка с ребрышками в горшочке в домашних условиях всегда получается настолько вкусной и ароматной, что разлетается мигом! Так что нельзя сказать, что это блюдо экономное, зато в памяти останется!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт картошки с ребрышками в горшочке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Праздничный обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Картофель — 12 Штук
• Ребрышки свиные — 800 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Томаты — 6 Штук
• Петрушка — 100 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Этот русский классический рецепт картошки с ребрышками в горшочке не оставит никого равнодушными. Сочное мясо, душистый картофель, да еще и заправлять будем особенным свежим соусом. .. Но при этом ничего сложного нет! Приступим?
2. Как приготовить картошку с ребрышками в горшочке:
3. Для начала ребрышки, если нужно, размораживаем, промываем и разделяем на звенья.
4. Картофель, лук, помидоры, морковь и зелень тщательно моем и чистим.
5. Теперь томаты и петрушку пока отложим, а картофель с морковью режем небольшими кубиками, а лук - полукольцами.
6. На растительном масле обжарим ребрышки, пока они не зарумянятся, и добавляем к ним лук. Жарим, пока лук не станет золотистым.
7. Картошку и морковку раскладываем по горшочкам, солим, перчим, и перемешиваем. Обжаренные ребрышки делим на 4 части и растыкиваем в горшочки вертикально. Лук выкладываем по центру. Заливаем остатками масла со сковороды.
8. Теперь томаты ошпариваем кипятком и снимаем шкурку. Измельчим в блендере вместе с петрушкой уже очищенные томаты, добавив соль, перец и специи на ваше усмотрение.
9. Заливаем полученным томатным соусом горшочки так, чтобы он не доходил до верха горшочка приблизительно на 2 см, и отправим в разогретую духовку на 40 минут.
10. Готово! Можно подавать такое блюдо прямо в горшочках, украсив зеленью, или же пересыпать в тарелку, а соус из горшочков подавать отдельно. Наслаждайтесь!