В турецкой кухне пилав идёт как гарнир, который можно подавать с различными супами или просто с йогуртом. По этому рецепту он получается очень вкусным и сытным. Если вы испробовали уже все варианты плова из риса, то в самый раз экспериментировать с булгуром. Тем более сейчас его можно приобрести практически в любом супермаркете или в интернет-магазине. Удачных экспериментов!Простой рецепт турецкого пилава из булгура восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 40 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ОбедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБулгур 250 гВода 500 млКуриное филе 300 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное нерафинированное 30 млНут (турецкий горох) 200 гПерец чёрный молотый 1 ч. л.Соль экстра 1 щепоткаПошаговое приготовлениеДля приготовления пилава из булгура подготавливаем нут, булгур, воду, куриное мясо без кости (филе), лук, подсолнечное масло для жарки, соль, перец по вкусу.Куриное филе предварительно отвариваем, разделяем на кусочки и пережариваем с луком.Высыпаем к ним булгур и ещё обжариваем до тех пор, пока булгур не вберёт в себя всю жидкость.Добавляем предварительно отваренный нут, солим, перчим по вкусу.Заливаем водой, накрываем крышкой и варим на среднем огне 25 минут. В процессе крышку не поднимаем, ничего не трогаем.Готовый пилав перемешиваем. При подаче, рекомендуют посыпать молотой корицей. Приятного аппетита!
