Острая заправка к борщу на зиму (мультиварка)

Непростой рецепт острой заправки к борщу на зиму (мультиварка) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Свекла с ботвой - 10 шт (средних)
• Морковь - 6 шт
• Перец болгарский - 6 шт
• Помидоры - 6 шт
• Перец чили - 1 шт
• Чеснок - 1 головка
• Корень хрена - 1 шт
• Гвоздика - 3 шт
• Перец душистый горошком - 5 шт
• Масло подсолнечное - 1 стак
• Вода - 1,5 стак
• Соль - 3 ст. л.
• Сахар - 4 ст. л.
• Уксус 9% - 0,5 стак
• Банки с закруткой 0,5 л - 5 шт

Пошаговое приготовление

1. Свеклу очистить, промыть, ботву отрезать, нашинковать соломкой;
2. Ботву нарезать крупно, морковь - через мелкую терку;
3. Перцы, помидоры, хрен и чеснок нашинковать произвольно;
4. Все ингредиенты выложить в глубокую тару и хорошо перемешать;
5. Готовить в режиме «тушение» - 40 минут;
6. Банки и крышки простерилизовать в мультиварке в режиме «пар»;
7. Горячую заправку разложить по подготовленным банкам и укупорить плотно;
8. Дать остыть банкам вверх дном на полотенце;

Остренький свекольник пригодится зимой и в качестве заправки к борщу и в качестве самостоятельного холодного свекольного салатика... !!! )))

 

@voinova82, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить острую заправку к борщу на зиму (мультиварка) по этому простому рецептику.