Очень простой рецепт гювеча по-белградски югославской кухни. Пошаговый рецепт югославской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Югославская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСвинина 250, говядина 250, масло растительное 100, рис 50, помидоры 750, лук репчатый 180, баклажаны 150, перец сладкий болгарский 100, тыква 200, вода 400, зелень петрушкисельдереяукропа 50, перец молотый черныйсоль.Пошаговое приготовлениеПомидоры нарезают ломтиками и кладут в посудуПерец, баклажаны и тыкву мелко нарезают, смешивают с мелк нарезанным луком, зеленью петуки и сельдерея и кладут в другую посудуВсе солят, перчат, поливают оливковым маслом и дают немного постоять, чтобы овощи дали сокЗатем перекладывают половину помидоров в сотейник, добавляют прочие овощи, сверху кладут нарезанное некрупными кусочками мясо, а на мясо - слой оставшихся овощей и промытый рисПокрывают оставшимися помидорами, заливают двумя стаканами воды и остатками смеси растительного масла с овощным сокомСтавят в жарочный шкаф на слабый огонь и тушат до готовности.
