Простой рецепт засолки грибов. Горячий способ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции3 стакана воды3 горошины перца0,5 ч. л. кориандраНа 0,5 л банку:лист лавровый3 бутона гвоздикичеснок – 4-5 зубчиков1,5 ст. л. соли700 г белых грибовПошаговое приготовлениеГрибы перебрать, срезать ножом очень загрязненные места, затем тщательно вымыть. Разрезать вдоль пополам. Небольшие грибы оставить целиком. Чеснок очистить и нарезать пластинами.В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и грибы. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 15 минут, продолжая снимать пену, пока бульон не станет абсолютно прозрачным.Добавить все специи и варить еще 7 мин.Плотно уложить грибы в стерелизованную банку, чередуя их с пластинами чеснока. Влить процеженный отвар. Дать остыть, затем закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место.
