Несложный рецепт гречки с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 289 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 289 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийМорковь 3 штукиСвекла 1 штукаПомидоры 3 штукиГречневая крупа 1 стаканЗеленый горошек 3 столовые ложкиПетрушка по вкусуЗелень сельдерея по вкусуПастернак по вкусуСоль по вкусуКольраби 1 стаканПошаговое приготовлениеМорковь и свеклу натереть на крупной терке.Помидоры нарезать небольшими кусочками (как кому нравится).Гречку перебрать и промыть.На дно кастрюли первым слоем уложить свеклу.Вторым — треть гречневой крупы.Третьим — морковь.Снова треть гречки.Слой кольраби.Оставшаяся гречка.Последний слой — помидоры с зеленым горошком.Залить все это горячей подсоленной водой и довести до кипения. Варить 6–8 минут.Выключить огонь и дать настояться под крышкой 20–25 минут. Для достижения лучшего эффекта можно укутать кастрюлю и дать ей постоять подольше. Крупа получится более нежная, распаренная, как и овощи.Подавать к столу, украшенной любимой зеленью. Можно украсить сельдереем, петрушкой и пастернаком. Можно ничем не украшать — блюдо само по себе очень вкусное.Сразу оговорюсь — количество добавляемых ингредиентов лучше варьировать на глаз, чем по рецепту. Сделав в первый раз это блюдо по рецепту, мы ели эту огромную кастрюлю 2 дня. Каждый следующий слой овощей должен полностью закрывать предыдущий, а 1 слой — полностью покрывать дно кастрюли — вот и весь принцип. Этот принцип не касается гречки, ее нужно класть по рецепту.
