Несложный рецепт селедочки домашнего посола домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порции1 литр воды2 ст. ложки соли с горкой1,5 ст. ложки сахарачерный перец горошком шт. 10-15душистый перец шт. 5гвоздика шт. 2-3лавровый лист шт. 3-42-3 дольки очищенного чеснока1 небольшая головка лука в шелухеперец чили(сухой или свежий) - на любителя поострееПошаговое приготовлениевсе приправы перемолоть в ступе, + лавровый лист, небольшая луковица в шелухе(для пикантности и придания цвета), 2-3 дольки очищенного чеснока, если любите с остринкой, можно добавить чуток острого перчика Чили. Все это дело закипятить минут 5-7, остудить до комнатной температуры 25 С.Сельдь 2-3 шт. разморозить, почистить от кишок, быстро промыть в холодной воде, отрезать голову, хвост, плавники, рыбу пополам разрезать, поместить в контейнер с крышкой плотной и залить рассолом чтоб он покрывал всю рыбу, и в холодильник на 2-3 суток, периодически встряхивая потихоньку контейнер.Рыбка получается в меру соленая, чуть островатая, пикантная и ооочень вкусная! Приятного аппетита!рыбка просто чудо!
