Простой рецепт горбуши с морковью и луком европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииГорбуша 1 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Растительное масло 1 ст. ложкМайонез 1 ст. ложкПоваренная соль по вкусуСпеции и приправы по вкусуСыр 50 г.Лимон 1 шт.Пошаговое приготовлениеГорбуша с морковью и луком отличное решение для быстрого, вкусного и сытного ужина. Или обеда. Блюдо может быть как самостоятельны, так и дополнено любимым гарниром. Немного лимонного сока и майонеза не дадут горбуше стать сухой, а шубка из моркови, лука и сыра придаст ей еще больше сочности. Итак, чтобы приготовить это блюда мы возьмем рыбу горбушу (цельную рыбу, стейки или уже разделанное филе), одну крупную морковь, одну головку репчатого лука, немного майонеза и сыра. А также капелька растительного масла для смазывания противня (или формы для запекания) и лимонного сока. Кстати, если у Вас дома не оказалось лимона или готового лимонного сока - не беда. Готовьте без него. Майонез по желанию можно заменить сметаной. Солить и приправлять специями будем по вкусу.Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем ножом на кубики или шинкуем полукольцами.Морковь моем, чистим и натрем на крупной терке. Можно, конечно, и на мелкой, но есть вероятность, что он потом пригорит.Раскалите на сковороде немного растительного масла и обжарьте в нем натертую морковь и порезанный лук до мягкости овощей. После чего дайте стечь с овощей лишнему маслу, чтобы наша рыбка не получилась слишком жирной.Затем добавьте к обжаренным овощам столовую ложку майонеза или сметаны. И тщательно перемешайте все вместе.Разморозьте и разделайте горбушу. Для этого удалите все лишнее, промойте ее и обсушите. Старайтесь, чтобы рыба была полностью разморожена. Разделанную и уже чистую рыбку разрежьте вдоль и порежьте на крупные кусочки. Можно ее не разрезать вдоль, а нарезать стейками толщиной не более 2-3 сантиметров.Сыр натрите на крупной терке.Смажьте противень (или форму для запекания) растительным маслом или застелите пищевой алюминиевой фольгой. После чего аккуратно выложите куски горбуши. Слегка подсолите, сбрызните лимонным соком и добавьте Ваших любимых специй для рыбы. И выложите на каждый кусочек рыбы примерно по одной столовой ложке «шубки» из моркови, лука и майонеза.Затем посыпьте каждый кусочек натертым сыром.Отправляйте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на 15-20. Подавать блюдо горячим с гарниром или без. Приятного аппетита!
