Фруктово-ягодная заготовка, которую начинаем закладывать вначале лета, с появлением первых ягод, и заканчиваем цитрусовыми зимой. Немецкие хозяйки обычно готовили это лакомство полгода и начинали его дегустировать в составе всевозможных десертов в канун Рождества. Присоединяйтесь, в садах еще так много различных фруктов!Очень простой рецепт румптофа - фруктового ромового горшка немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 46Количество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рожденияСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ЗаготовкаИнгредиенты на двенадцать порцийфрукты 1 кгсахар 500 гром 500 млПошаговое приготовлениеВ начале лета (кто опоздал, можно присоединиться и осенью) хорошо промытые ягоды или фрукты нарезаем произвольно ломтиками. Укладываем, чередуя слои, и в глиняный горшочек или стеклянную посуду, и пересыпаем каждый слой сахаром (1/1, частью сахара от веса фруктов).Оставляем на 30-40 мин. до появления сока. Теперь добавляем остальную половину сахара и заливаем ромом, чтобы фрукты были им покрыты полностью. Убираем в темное место (можно накрыть посуду темной тканью) до следующей закладки фруктов. По мере появления новых фруктов, повторяем весь процесс сначала. Чем больше разнообразных фруктов и ягод, тем вкуснее.В канун долгожданного Рождества достаем наш заветный ромовый горшочек и используем ароматные, пропитанные ромом фрукты, для различных десертов и пирогов. А мороженое с такими фруктами имеет особенный вкус!Лучше всего подходит светлый ром, но можно использовать и темный. Если вы опоздали к закладке фруктов вначале лета,можно это сделать в любое время. Только одни цитрусовые уже имеют неповторимый вкус! Ром можно заменить коньяком или кальвадосом.
