Простой рецепт картофельного пирога с рикоттой и луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 374 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 374 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 50 гКартофель 2 штукиСоль по вкусуПшеничная мука 250 гРепчатый лук 600 гМолотый черный перец по вкусуСыр рикотта 250 гПошаговое приготовлениеПриготовить тесто: натереть на крупную терку сливочное масло, отварной картофель, добавить яйцо, соль и муку.Вымесить тесто до однородной консистенции, разделить на две части и убрать в холодильник на пол часа.Приготовить начинку: обжарить лук до золотисто - прозрачного цветаОхладить и смешать с рикоттой и яйцом до однородной консистенции, добавить черный перец.Раскатанное тесто выложить в форму и наполнить начинкой, сверху закрыть вторым пластом раскатанного теста.Проколоть верхний слой теста вилкой, смазать яйцомВыпекать в духовом шкафу 25–30 минут при температуре 180 градусов.
