Предлагаю вам свеженький рецепт капусты с хреном на зиму. Капуста получается немного острой, что придает ей пикантный вкус. Для наглядности я выложил рецепт приготовления капусты с хреном на зиму с фото. Приготовить соления очень просто - надо сначала подготовить овощи и сварить рассол.Количество порций: 5-7Несложный рецепт капусты с хреном на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 дн 4 ч. Содержит всего 125 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 дн 4 чКоличество калории: 125 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КвашениеИнгредиенты на четыре порцииКапуста — 2 КилограммаБолгарский перец — 0,% КилограммаМорковки — 5-6 ШтукХрен — 2 ШтукиЧеснок — 2 Штуки (головки)Вода — 1 ЛитрСахар — 1 СтаканСоль — 1 Ст. ложкаУксус 9% — 1 Ст. ложкаПодсолнечное масло — 1 СтаканПерец молотый или горокшком — Штук (по вкусуПошаговое приготовлениеГотовим маринад. Добавляем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, сахар, соль, перец и кипятим минут 5. В последнюю очередь добавим уксус и ждем, пока маринад охладится.Капусту, морковку, хрен, болгарский перец чистим, промываем холодной водой, вытираем насухо.Очищаем капусту от гнилых листьев, шинкуем на терке. Столбиками натираем морковку.Соломками натираем болгарский перец, хрен. Очищаем чеснок от кожуры.Утрамбовываем все овощи в банку. Заливаем в банку рассол.Закрываем горлышко банки крышкой, оставляем ее в прохладном месте и через 3-4 дня снимаем пробу.
