салат из кабачков(на зиму)

Несложный рецепт салата из кабачков(на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Перец сладкий 1 килограмм
• огурцы 1 килогрмм
• Кабачки 1 килограмм
• помидоры 1 килограмм
• морковь 1 килограмм
• лук - репка 1 килогрмм
• масло растительное 2 стакана
• эссенция уксусная 2 столовых ложки
• 220 грамм - сахара
• 100 грамм соли

Пошаговое приготовление

1. Кабачки режем кубиками, помидоры мелко нарезаем, морковь на крупной тёрке, лук - репку кольцами, перец - соломкой
2. Огурцы полукольцами
3. Это всё смешиваем вместе, солим по вкусу, добавляем сахар, доводим до кипения, варим затем в течении 10 минут на медленном огне
4. В конце тушения добавляем эссенцию
5. Раскладываем по банкам(стерилизованым). И ещё разок стерелизуем в течении 7 минут
6. Закатываем.

Выход салата получается около 7 литров. Хранить можно без холодильника. Как то одна баночка осталась с салатиком, дак она простояла аж 2 года в квартире и ни чего с ней не сделалось.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sharibzyanova92 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо за рецепт, готовила салат из кабачков(на зиму) на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт