Простой рецепт картофельных котлет с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на шесть порцийКартофель - 1,5 кгГрибы свежие - 200 гМука - 2 ст. л.Соль - 1 ч. л.Перец - по вкусуРастительное масло (для жарки) - сколько уйдетЛук репчатый - 1-2 шт.Пошаговое приготовлениеКак приготовить картофельные котлеты с грибами:Картофель почистить, помыть и нарезать.Картофель выложить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Посолить и варить до готовности 25-30 минут.Как только картофель сварится, слить воду. Размять картофель и немного остудить. Посолить и поперчить.Пока стынет картофель, сделать начинку. Грибы свежие (шампиньоны, вешенки) промыть и нарезать на маленькие кусочки. Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кубиками.Сковороду нагреть. Налить 30 г растительного масла и выложить в него грибы. Пожарить грибы с луком до готовности, помешивая, в течение 10-15 минут. Поперчить, посолить. Остудить.Включить духовку.Мокрыми руками сформировать лепешку, на нее выложить 1 ч. ложку грибов с луком. Влажными руками возьмите лепешку с начинкой на ладонь и слепите из нее овальную котлету, завернув начинку внутрь лепешки.Обвалять котлеты в сухарях или муке. Противень смазать растительным маслом. Выложить картофельные котлеты с грибами на противень.Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать котлеты с грибами 20-25 минут, до золотистого цвета.Подавать картофельные котлеты с грибами горячими с аджикой или грибным соусом.Приятного аппетита!
