Очень простой рецепт кабырги с гарниром (Рулет из баранины) казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийБаранина 160, огурцы соленые 50, помидоры 30, капуста свежая 30, лук репчатый 10, морковь 10, масло хлопковое 5, сахар 2, уксус (3%) 5, чеснок 0,3, перецзеленьсоль.Пошаговое приготовлениеИз бараньей грудинки удаляют реберные кости так, чтобы концы их остались в мякоти. Грудинку слегка отбивают, солят, посыпаютперцем, мелко рубленым чесноком и сворачивают рулетом, незакрывая концов ребер; затем перевязывают, обжаривают и тушат доготовности. При подаче кабыргу нарезают на порции. Гарнируютовощами и салатом из капусты.
