Несложный рецепт жюльена из морепродуктов и кукурузы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийНа 8-10 персонКукуруза (в зернах замороженная) 0,5 кгКреветки очищенные 300 грКальмары 300 грСливки (25%) 200 млБазилик, орегано (можно свежие, можно сухие) несколько листиковСливочное масло 1 ч. л.Сыр Гауда 200 грСыр Пармезан 100 грСольБелый перецПошаговое приготовлениеКреветки разморозить, промокнуть бумажным полотенцем и тщательно удалить лишнюю влагу.Кальмары, промыть, очистить от внутренностей и пленки нарезать тонкой соломкой и так же промокнуть полотенцем, чтобы потом ни креветки ни кальмары не дали лишнюю влагу при приготовлении).Зерна кукурузы отварить в подсоленной воде до готовности. Слить в дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.Отваренные зерна кукурузы пропустить через блендер. В сковороде растопить сливочное масло, выложить на сковороду кукурузное пюре, довести до кипения и добавить сливки, помешивая довести смесь до загустения, снять с огня и дать слегка остыть.В глубокой миске смешать: кукурузное пюре со сливками, креветки и кальмары, добавить белый молотый перец, мелко - нарезанные листики базилика и орегано, тертый сыр Гауда.Выложить полученную смесь в кокотницы для жюльена, сверху присыпать тертым сыром Пармезан. Духовку предварительно разогреть до 180 С.Выпекать в духовке 10-15 мин (до образования золотистой корочки сыра).
