Вкусные и нежные овощные котлеты с сыром. Подавайте со сметаной или майонезным соусом.Непростой рецепт котлет из кабачков русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 2 часаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииКабачок 3 шт.Соль по вкусуЯйцо куриное 2 шт.Сок лимона 1 ч. л.Чеснок 1 зубчикМука 1/1, стаканаСыр Фета 200 гПетрушка 1/1, пучкаЛук (перья) 1/1, пучкаУкроп 6 веточекМасло оливковое 12 ст. л.Сметана 100 гПерец по вкусуПошаговое приготовлениеЧеснок натрите на терке.Кабачки и зелень вымойте. Зелень мелко нарежьте, а кабачки натрите на крупной терке и положите в глубокую миску.Посыпьте солью и перцем. Добавьте 1 яйцо, 1 яичный желток, сок лимона, чеснок, муку и сыр Фета. Перемешайте.Добавьте укроп, петрушку и лук. Перемешайте. Если тесто получается жидким, добавьте муку.Разогрейте 4 ст. л. масла на среднем огне.Сформируйте лепешки (2-3 ст. л. ) и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.Выложите на тарелку и полейте сметаной.
сегодня первый раз готовила котлеты из кабачков. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
