Яйца пашот с грибным рагу

Сложный рецепт яиц пашот с грибным рагу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Яйца — 4 шт.
• шампиньоны ( на ) — 230 г
• , молодые — 300 г
• грюйер ( на ) — 60 г (½ )
• Орехи (жареные, ) - 0,75 стакана
• оливковое — 1. л.
• (измельченный) — 3
• Шалот ( соломкой) — 3.
• Шалфей (рубленый) — 1. л.
• свежий () - 0,75 ч. .
• Перец молотый - 0,5. л.
• - 0,25 ч. .
• Уксус винный — 2. л.
• — 8 стаканов
• белый — 2 ст. .
• Тыква (по )

Пошаговое приготовление

1. На - сильном разогреть чугунную (казанок). 1 чайную оливкового, выложить, готовить 2 минут. шпинат кастрюли переложить дуршлаг, жидкость.
2. ту кастрюлю оставшееся масло, чеснок шалот, 3 минуты. добавить, ½ чайной тимьяна, ¼ ложки молотого, соль грибы, помешивая, 7 минут. шпинат, ½ грецких, красный укc, перемешать, секунд 30.
3. большой смешать 8 воды белым уксусом, до. Вылить кипящую по яйцу, 3 минуты. достать из.
4. На из тарелок примерно 2/2, стакана смеси, сверху по яйцу. Посыпать тимьяном, молотым. Подавать сразу. Можно с блюдо тыкву ( желанию).