Непростой рецепт тарта из кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийМука пшеничная 200 г.Масло сливочное 90Сметана 15% жирности 5 ст. ложкРазрыхлитель теста 1 ч. ложкКабачок 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Сыр российский по вкусуПерец черный молотый по вкусуМорская соль по вкусуРастительное масло 3 ст. ложкУкроп 0.5 пучокМаргарин 30 г.Сухари панировочные 3 ст. ложкПомидоры черри 9 шт.Пошаговое приготовлениеСегодня хочу предложить открытый пирожок, который очень простой в приготовлении. Причём тесто для пирога можно приготовить заранее, а в нужный момент вынуть и приготовить пирог. Для пирога нам понадобится мука, масло, сметана, разрыхлитель теста, кабачок, лук, российский сыр, перец и соль.Масло для пирога должно быть высокого качества. Заранее отправьте масло в морозильную камеру, оно должно хорошо замёрзнуть. В большую миску отправьте муку. На муку поставьте тёрку и натирайте масло на тёрке с крупными отверстиями, на которых обычно натирают свеклу. Во время натирания, тёрку приподнимайте, а масло смешивайте с мукой. У вас должна получится масляная крошка посыпанная мукой.В крошку добавьте сметану. и быстро вилкой перемешайте.Соедините тесто руками в ком. Это тесто можно только слегка перемешать, если месить его долго, оно не будет слоиться. Сложите тесто в миску, закройте пищевой плёнкой и дайте ему отдохнуть пол часа, чтобы тесто стало более эластичным и с ним легко было работать.Если кабачок молодой, кожицу с него снимать не нужно, если старый, снимите кожицу и удалите семенную часть и если нужно добавьте ещё один кабачок, если первого вес маленький. Нам нужен молодой, большой кабачок. Моем его и нарезаем мелкими кубиками.Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем кубиками.Укроп моем и мелко нарезаем.Кабачки жарим на растительном масле до слегка золотистого цвета.Кабачки солим, перчим и добавляем к ним зелень. Перемешиваем и выключаем.Сыр натираем на тёрке.Форму для выпекания смазываем маргарином, выкладываем тесто и быстро пальчиками располагаем тесто по форме.Чтобы сок от кабачков не размягчал нижний слой теста, посыпьте его панировочными сухарями.На сухари выложите начинку, которую предварительно выложите на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок. Разровняйте и слегка прижмите.Аккуратно отделите тесто от бортиков и загните их к внутренней стороне пирога. По поверхности пирога расположите помидоры черри. Разогрейте духовку до сто девяносто градусов, отправьте пирог на тридцать минут в духовку. Через указанное время посыпьте пирог сыром и отправьте его в духовку ещё на десять минут.Вынимаем, охлаждаем, нарезаем и угощаем родных и близких.Пирог очень сочный и вкусный!Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тарт из кабачков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
