Любимый холодный суп можно разнообразить за счет оригинальных ингредиентов. Пусть это будет зеленый лук и гренки.Несложный рецепт гаспачо с гренками испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Первое блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииЗеленый лук 1 стебельСливочное масло 1 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуКрасный лук 1/1, шт.Красный винный уксус 1 ст. л.Сахар щепоткаОливковое масло 2 ч. л.Хлеб для подачиТоматы 800 гБазилик по вкусуПошаговое приготовлениеЗеленый лук порубите, а красный лук мелко нарежьте.Растопите сливочное масло в тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук. Приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, от 8 до 10 минут. Переложите на блюдо и отложите в сторону.Тем временем выложите красный лук в миску. Добавьте уксус, сахар, соль. Перемешайте и оставьте на 10 минут.В той же сковороде, которую вы использовали, чтобы приготовить лук - порей, нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла на среднем огне.Увеличьте температуре до средне - сильной, добавьте хлеб, нарезанный кубиками, и готовьте, часто помешивая, до золотистой корочки.Помидоры выложите в чашу блендера (можно очистить их предварительно от кожицы). Добавьте лук в смеси из уксуса, пару листочков базилика и взбивайте до однородной массы.Разлейте суп по чашкам.Добавьте зеленый лук и гренки.Украсьте базиликом и подавайте к столу.
