Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами. Уверен, что вам понравится этот простой рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без закатки. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными. Салат можно подавать к столу как дополнение к основному гарниру или же с мясными блюдами. Удачного приготовления!Количество порций: 6Простой рецепт салата из огурцов на зиму без закатки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, СалатыИнгредиенты на шесть порцийОгурцы — 2 КилограммаЛук репчатый — 2 КилограммаУксус столовый — 100 МиллилитровМасло растительное — 100 МиллилитровСахар — 3 Ст. ложкиСоль — 2 Ст. ложкиПерец горошком — 10 ШтукПошаговое приготовлениеОгурцы тщательно промойте и нарежьте колечками (или еще мельче).Лук промываем, очищаем и нарезаем полукольцами.Перемешайте огурцы с луком, добавьте соль, сахар и перец. Оставьте на 25 минут, чтобы выделился сок.Перекладываем овощи в кастрюлю, доводим до кипения, постоянно помешивая.Через 8-10 минут вливаем растительное масло и уксус. Снова доводим до кипения.Горячий салат разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Остудите, после чего храните в холодильнике. Приятного аппетита!
