Салат из молодого картофеля с луком-шалотом и заправкой из уксуса и оливкового масла

Несложный рецепт салата из молодого картофеля с луком-шалотом и заправкой из уксуса и оливкового масла домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 353 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 353 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Молодой картофель 900 г
• Лук - шалот 6 штук
• Шнитт - лук 4 столовые ложки
• Соль 2 чайные ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Сухая горчица 2 чайные ложки
• Красный винный уксус 1 столовая ложка
• Оливковое масло 150 мл
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить картофель в пароварке в течение 20 минут.
2. В ступке растолочь чеснок с солью, добавить горчичный порошок и перемешать. Приправить свежемолотым черным перцем и уксусом.
3. Влить оливковое масло и полученную смесь взбить венчиком.
4. Переложить картофель в миску и остудить в течение 10–15 минут.
5. Влить полученную смесь - заправку, добавить измельченный шнитт - лук и лук - шалот.
6. Готовый салат подавать на сервировочном блюде.