Непростой рецепт маринованных помидоров на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на девять порцийНа 3-х литровую банку:ПомидорыСахар - 3 ст. ложкиСоль каменная - 2 ст. ложкиУксус 9% - 3 ст. ложкиЛук репчатый - 2 кусочкаПерец болгарский - 1/1, шт.Перец душистый горошком - 5 шт.Чеснок - 1 зубчикСоцветие укропа - 1 веточкаЛист вишни - 2 шт.Лист лавровый - 2 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты для маринованных помидоров на зиму. Помидоры вымыть. Лук и чеснок почистить, затем помыть холодной водой. Перец очистить от семян и помыть.Как заготовить маринованные помидоры на зиму: Лук нарезать кусочками толщиной 1 см. В стерилизованную 3-литровую банку положить 2 кусочка лука.Перец разрезать на 4 части. В банку поместить 2 кусочка перца.Туда же добавить промытые листики вишневого дерева, лавровый лист и соцветие укропа.Чеснок нарезать небольшими кусочками и добавить в банку.Затем добавить душистый перец.Уложить помидоры в банку, чтобы заполнить все свободное пространство. Проткнуть каждый помидор ножом, чтобы кожица не лопалась.Залить помидоры в банке кипятком.Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.Слить воду в кастрюлю.Добавить в воду 3 ст. ложки сахара.Затем добавить 2 ст. ложки соли (не рекомендуется добавлять йодированную соль). Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.В банку влить 3 ложки уксуса.Залить помидоры кипящим рассолом.Накрыть стерилизованной крышкой и закатать.Банки перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом или пледом и оставить на 5-6 часов, чтобы они полностью остыли.Затем поставить маринованные помидоры на зиму в прохладное место для хранения.
