Несложный рецепт запеченной утки с соусом хойсин домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКрупная соль 1 столовая ложкаЧеснок 2 зубчикаЦедра апельсина 2 чайные ложкиСемена кориандра 1 чайная ложкаМолотый белый перец 5 гУтка 1,5 кгКитайские пряности «Пять специй» 1,5 чайные ложкиСоус хойсин 3 столовые ложкиАпельсиновый ликер 2 столовые ложкиМед 1 столовая ложкаТемное кунжутное масло 10 млПошаговое приготовлениеРастереть все сухие специи с чесноком. Ножом сделать надрезы в коже утки, две трети пасты втереть в надрезы, а остатками натереть кожу. Убрать в холодильник на сутки.Духовку разогреть до 160 градусов. Утку согреть при комнатной температуре, поставить в духовку и запекать один час двадцать минут. Затем перевернуть грудкой кверху, сделать проколы и запекать еще час.Вынуть утку и увеличить температуру до 220 градусов. Смешать соус хойсин, ликер, мед и кунжутное масло. Переложить утку на чистый противень и смазать поверхность глазурью.Поставить в духовку, через пять минут снова смазать глазурью и печь до появления глянцевой корочки еще пять минут.Переложить утку на доску и через десять минут нарезать.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить запеченную утку с соусом хойсин
