Сердечки из дрожжевого теста с начинкой из консервированного тунца

Непростой рецепт сердечек из дрожжевого теста с начинкой из консервированного тунца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная (в тесто) — 300 г
• Дрожжи (сухие, в тесто) — 1 ч. л.
• Яйцо (в тесто) — 1 шт
• Молоко (в тесто) — 150 мл
• Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
• Соль (в тесто) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (в тесто) — 30 г
• Тунец (консервированный, в начинку, можно заменить консервированным лососем) — 185 г
• Лук репчатый (в начинку) — 0,5 шт
• Майонез (в начинку) — 2-3 ст. л.
• Перец черный (молотый, в начинку) - по вкусу
• Желток яичный (для смазывания выпечки) — 1 шт
• Петрушка (сушеная, для посыпки начинки) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт домашней выпечки из дрожжевого теста.
2. Для замеса теста я использую хлебопечку - помещаю в ведерко просеянную муку, сухие дрожжи, теплое молоко, яйцо, сахар, соль, размягченное сливочное масло. Включаю функцию замеса теста. Если у Вас нет хлебопечки - не беда, просто вымесите тесто хорошо руками. Начинка готовится быстро, поэтому ее можно приготовить, когда сердечки из теста будут подниматься перед выпечкой. Режу мелко кубиками половину луковицы. Добавляю к луку майонез, консервированный тунец (я беру тунец для салата, сливаю лишнюю жидкость; можно взять консервированный лосось или горбушу), перец черный молотый. Все ингредиенты перемешиваю. Начинка готова! Готовому тесту даю подняться. Делю тесто на 8 равных частей, даю подняться тесту в течение 15 минут, накрыв целлофановым пакетом или влажным полотенцем. Раскатываю тесто скалкой, сворачиваю в жгутик, защипываю край вдоль жгутика, немного раскатываю жгутик руками, чтобы он стал длиной где - то 15 см. Разрезаю его по длине, не доходя 1-1,5 см до конца. Формирую сердце - подгибаю в середину один конец теста, затем другой. Укладываю сердечки на смазанный маслом противень, накрываю и даю подойти. Смазываю сердечки желтком, укладываю начинку, посыпаю сушеной петрушкой. Выпекаю сердечки при температуре 220 градусов примерно 20-25 минут. Выпечка готова! Тесто получается таким воздушным. Приятного Вам аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!