Простой рецепт мясного рулета Ароматного из серииУдиви гостей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийсвиная грудинка без косточек 800 гр.баклажаны 2 не крупных 300-400 гр.перец сладкий 1 шт.шампиньоны кусочками/у меня консервированные/250-300 гр.чеснок 2-3 зубка.петрушка 30 гр.сыр тертый/ваш любимый/эдем 50 гр.майонез 2-3 ст. л.соль перец.Пошаговое приготовлениебаклажаны почистить. тонко нарезать вдоль на пластины и слегка обжарить.перец. петрушку и чеснок - мелко нарезать. добавить грибы. посолить и поперчить. хорошо перемешать.мясо распластать и хорошо отбить придав ему форму прямоугольника. посолить и поперчить. сверху выстелить баклажаны.смазать слегка майонезом и посыпать сыром.на край выложить начинку и туго свернуть рулетом.закрепить края зубочистками и завернуть в фольгу. запекать в духовке при 190-200 45-60 мин. затем освободить от фольги и вместе с выделившимся соком запекать ещё минут 10-15 до образования румяной корочки. Можно сервировать как холодную. так и горячую закуску.я поставила рулет под пресс и допустила ошибку. он стал боле плоский. начинка всё равно не держится так. как мне бы хотелось. в следующий раз. я добавлю в начинку грамм 50 тёртого сыра и яичный белок.
