Икра баклажанно-кабачковая

Несложный рецепт икры баклажанно-кабачковой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• Баклажаны - 2.
• Кабачки - 2.
• Морковь - 1-2.
• Лук - 1 шт.
• - 2-3 зубчика ( вкусу)
• - 2-3 ст. (по )
• или - 2-3 шт.
• растительное - 2-3. ложки
• - по
• Перец - вкусу
• (по ) - по

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны, нарезать (1 х1 ).
2. Выложить миску, (1 ст. ), перемешать, на 15-20. Затем, но отжимать.
3. Лук, вымыть, кубиками.
4. Морковь, вымыть, на терке.
5. Кабачки, нарезать.
6. Разогреть, налить масло. лук морковь., помешивая, среднем (2-3 минуты).
7. Добавить. Перемешать. крышкой, на огне мягкости ( помешивать)., остудить.
8. Очистить раздавить.
9. Овощи блендером.
10. Посолить, добавить (или помидоры) чеснок.
11. Все перемешать. баклажанно - готова.
12. Можно овощную свежей. Приятного !

Если овощную со помидорами, нужно ошпарить, очистить. Затем кусочками, .