Непростой рецепт лазаний с сыром, шпинатом и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 37 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 37 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийлисты для лазаньи 10 шт.шпинат (замороженного)250 гсыр рикотта 150 гсыр моцарелла 250 гяйца 1 шт.сыр пармезан 2 ст. ложкимасло сливочное 3 ст. ложкигрибы свежие 250 гмасло оливковое 400 гвино красное 0,5 стаканауксус по вкусуперец чёрный молотый по вкусуорех мускатный по вкусубазилик сухая зелень по вкусудушица обыкновенная сухая зелень по вкусуПошаговое приготовлениеНалить в большую кастрюлю воду и 1 ст. ложку растительного масла, довести до кипения. Положить пластины для лазаньи и варить в течение 10 мин. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и снова откинуть на дуршлаг.Шпинат отварить на пару, удалить из зелени лишнюю влагу. Смешать шпинат, сыр «Рикотта», половину сыра «Моццарелла», слегка взбитое яйцо, тертый сыр «Пармезан», мускатный орех и перец.Растопить в кастрюле сливочное масло, обжарить до мягкости грибы, порезанные на четвертинки. Снять с огня и охладить.Для соуса смешать оливковое масло с уксусом и специями, добавить вино, душицу и базилик.Вылить половину соуса в жаропрочную посуду. Выкладывать слои пластин для лазаньи, на каждый из них помещать четверть сырной смеси, четверть грибов, заливать частью соуса. Чередовать слои, завершить лазанью оставшимся соусом, посыпать оставшимся сыром «Моццарелла», закрыть фольгой и выпекать в разогретой до 180° C духовке 25 мин. Снять фольгу и запекать еще около 5 мин.
Доброго! Сегодня приготовила лазанья с сыром, шпинатом и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Рецепт лазаний с сыром, шпинатом и грибами понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
