Малиновый джем

Вкусный и полезный джем. О полезных свойствах малины мы, конечно, все знаем.Малина обладает жаропонижающим, потогонными свойствами, содержит массу витаминов. Её называют природным аспирином.

Очень простой рецепт малинового джема домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Ланч, Полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• малина-1 кг
• сахар-1,1 кг
• лимонная кислота-1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Малину переберите и засыпьте половиной сахара. Оставьте до появления сока.
2. Перелейте образовавшийся сок в кастрюлю. Перемешивая, небольшими порциями, всыпьте оставшийся сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут. Снимайте пену.
3. Порциями положите в сироп малину и варите на среднем огне 25 минут. Добавьте лимонную кислоту и варите ещё 5 минут.
4. Разложите джем по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте на 1 час. Затем переверните и оставьте до остывания.