Сложный рецепт торта а-ля Жербо венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийДля теста:500 г муки1 ч. л сухих дрожжей1/1, ч. л разрыхлителя100 г сахара1 яйцо2 желтка60 мл белого вина60 мл минеральной газированной воды300 г размягченного сливочного маслацедра 1 лимона1 ч. л ванильной эссенцииОРЕХОВАЯДля начинки:2 белка1 стакан грецких ореховпюре 1/1, лимона4 ст. л сахараМАКОВАЯДля начинки:150 г молотого мака1/1, стакана молока100 г сахарацедра 1 лимонаГЛАЗУРЬ:3 ст. л какао3 ст. л сахара3 ст. л молока50 г слив. маслаПошаговое приготовлениеТЕСТО:Просеять муку с разрыхлителем, добавить дрожжи и перемешать.Вмешать остальные составляющие и замесить тесто.Скатать тесто в шар и поставить на ночь в холодильник.ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:Орехи поджарить, охладить и измельчить (не очень мелко).Взбить белки с сахаром в крепкую пену.Вмешать орехи и пюре лимона.МАКОВАЯ НАЧИНКА:Вскипятить молоко с сахаром, всыпать мак и перемешать.Дать немного остыть и добавить цедру лимона.Тесто разделить на 3 части. Раскатать каждую размером с форму (я просто расплющила пальцами).На дно формы положить один блин теста, на него выложить ореховую начинку.Сверху - еще одну часть теста, на него маковую начинку.Накрыть оставшимся тестом.Выпекать при 150 град. 60-70 минут. Верх, если будет сильно румяниться, прикрыть фольгой.Остудить на решетке.ГЛАЗУРЬ:Сварить из всех составляющих глазурь и залить торт.Украсить шоколадной стружкой и лепестками.Отошла от классического исполнения выпечки этих пирожных и сделала в виде торта. Вкус обалденный!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт а-ля жербо, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
