Простой рецепт рулетиков из лаваша с картофелем и консервированной сайрой авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийЛаваш армянский 0.5 шт.Картофель 150 г.Поваренная соль 1 ст. ложкСайра консервированная 60 г.Маринованный имбирь по вкусуСоевый соус по вкусуВода по вкусуПошаговое приготовлениеЭту закуску можно отнести к домашним роллам, если бы не отсутствие в составе водорослей нори, но картофельные рулетики так же хорошо подходят и к маринованному имбирю, васаби и очень вкусно сочетаются с соевым соусом. Приготовление очень простое: возьмём половину армянского лаваша, картофель, немного соли для варки картофеля и консервированную сайру в масле.Очищаем и отвариваем картофель в подсоленной воде. Одна столовая ложка соли на литр воды. Варим картофель до мягкости и, немного остудив, натираем картофель на крупной тёрке.Лаваш выкладываем на коврик для роллов широкой стороной к себе. Равномерно посыпаем всю поверхность лаваша тёртым картофелем. Сайру разделяем на небольшие кусочки и, отступив снизу от края лаваша пару сантиметров, выкладываем плотной полоской кусочки рыбы.С помощью коврика начинаем аккуратно закручивать лаваш в рулет.Когда рулет будет полностью закручен, набрасываем на него коврик сверху и слегка подтягивая коврик на себя и разравнивая пальцами его поверхность, придаём рулету квадратную форму.Острым тонким ножом аккуратно разрезаем картофельный рулет на небольшие кусочки шириной 2-3 сантиметра.Выкладываем кусочки рулета на основное блюдо срезами вверх. Перед подачей охлаждаем 15-20 минут в холодильнике. Подаём с имбирём и соевым соусом.
кстати, когда я первый раз попробовала рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой, подумала:
