Простой рецепт маринада для птицы с чили, медом и можжевельником домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииЗернистая горчица 1 столовая ложкаОливковое масло с перцем по вкусуЯгоды можжевельника 1 столовая ложкаКрасный перец чили по вкусуСладкий красный лук 1 штукаГречишный мед 1 столовая ложкаМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеВ миске смешать горчицу, оливковое масло, ягоды можжевельника, мелко нарезанный красный лук, мелко нарезанный перец чили, мед и соль. Добавить мясо и хорошо перемешать.Горчицу можно взять любую, можно сразу с медом. А можно зернистую — глазу приятнее Мед я люблю гречишный — за его неповторимую горчинку. Перец чили лучше взять красный и мелко-мелко порезать. Можно и молотый, но получается не то. Если нет оливкового масла с перцем, можно использовать любое. Вообще, у меня в доме всегда есть баночка-другая вяленых помидоров в оливковом масле. Помидоры в ход идут быстро, а вот масло остается. Это тот самый случай, когда оно подойдет идеально. Ингредиенты написаны из расчета на 1,5 кг мяса. Да, и самое главное — для такого шашлыка я предпочитаю филе индейки — оно нежнее курицы.
