Очень простой рецепт перечной сырой аджики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на девять порцийПерец болгарский красный — 2 кгПерец красный горький — 6 штЧеснок — 2 головкиВинный красный уксус — 3 ст. л.Соль — 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПерец вымыть, обсушить. У болгарского перца удалить семенную коробочку, у горького перца отрезать хвостики (если хотите менее острую аджику, то удалите семена).Чеснок очистить.Сложить сладкий и острый перец, чеснок в комбайн и измельчить до пюреобразного состояния.В пюре из чеснока и перца добавить соль и уксус.Разложить по простерилизванным банкам. Закрыть и убрать в холодильник на хранение.Приятного аппетита!Несколько лет назад сотрудница поделилась рецептом перечной аджики, которую готовит её свекровь в Молдавии. Долго он ждал своего часа, т. к. красный перец купить по осени мне не удавалось. Продавался микс. Позавчера зашла в Пятёрочку, а там только вывезли перец. Ну я и выбрала весь красный с двух ящиков. Получилось чуть больше килограмма. А если учесть, что нам особо аджику нельзя с сыном, то я сделала половину порции по рецепту Марины.
