Суп гороховый Вариант для Дениса

Простой рецепт супа горохового Вариант для Дениса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 132 минут. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 132 минут
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на три порции

• горох сушеный
• лук
• морковь
• свинина постная
• копченые свиные ребрышки
• копченая грудинка с жирком
• соленый огурец
• соль, перец, зелень

Пошаговое приготовление

1. готовим разварное мясо: в кипящую воду бросим кусочек постной свинины, пены практически не будет, туда же бросим целую луковицу и морковку. и пусть себе выварится в течение часа минимум. луковицу затем выбросим, морковь прибережем.
2. засыплем в бульон горох (степень густоты определяйте сами, я люблю густой суп), туда же срезанное и рубленное мяско с копченых ребрышек, поварим на небольшом огне мин 50 (там же остается и свинина)
3. покуда варится горох, готовим заправку: обжариваем гр 100 резанной грудинки, чтоб вышел жир, добавим резанные лук и морковь, пассируем мин 10,туда же трем на мелкой терке один соленый огурец, освобожденный от кожуры, тушим еще мин 5
4. картофель (немного, пару штук) режем мелкими кубиками около 1 см, одну картошку трем на мелкой терке.
5. бросаем всю картошку в суп, туда же заправку, сбереженую в начале морковку из бульона растолчем в пюре и в кастрюлю ее, родимую.
6. Солим, перчим и добавляем специи в конце, пока варится картошка, те мин за 12-15 до окончания процесса. .
7. пока картофель варится, разберем основной кусок мяса на волокна, руками конечно
8. не помешают лавровый лист, перец - горошком, мин за пять до конца и пучок укропа связанный. как будет готово, все это выловить и безжалостно выбросить. .
9. если после варки свинины в начале отлить пару стаканов бульона, в процессе можно им регулировать густоту супа, чтоб не получилась Мишкина каша.
10. Если окажется невкусно, убейте меня. или сам ухожу с сайта. . ))

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп гороховый вариант для дениса,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

какой интересный рецепт супа горохового вариант для дениса
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!