Домашнее печенье с орехами, изюмом и шоколадной крошкой

Непростой рецепт домашнего печенья с орехами, изюмом и шоколадной крошкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 2,5 стакана муки
• 1 чайн. л. разрыхлителя
• 0,5 чайн. л. соды
• 2/2, чайн. л. соли
• 200 г. слив. масла (комн. температуры!)
• 1 стакан коричн. сахара(или обычного)
• 1,5 чайн. л. кукурузн. сиропа(у меня кленовый)
• 1 чайн. л. экстракта ванили( у меня ванильн. сахар)
• 2 яйца (комн. температ. !)
• 0,5 стакана грец. орехов (порубить ножом)
• 0,5 стакана черного изюма (любого)
• 1 плитка черного шоколада (порубить ножом)
• 0,5 стакана овсянки (пластинки)
• Стакан = 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Для начала смешиваем сыпучие ингред., т. е. муку, разрыхлитель, соду, соль, ванильн. сахар.
2. В отдельной чаше взбиваем масло, сахар, сироп сначала на первой скорости, затем на второй.
3. Добавляем сначала одно яйцо, продолжаем взбивать, затем второе и также взбиваем до однородного состояния ( не долго). Выключаем миксер.
4. Вмешиваем сыпучие ингредиенты аккуратно лопаткой ( не до конца).
5. Добавляем орехи, изюм, шоколад и также слегка мешаем.
6. Добавляем овсяные пластинки и заканчиваем вымешивать.
7. ВНИМАНИЕ! По рекомендации автора тесто нужно мешать НЕ ДОЛГО, в противном случае изделия будут сухими и жесткими. И это касается не только этого варианта выпечки.
8. Формируем шарики диаметром 5 см и выкладываем на бумагу для выпечки, у меня получилось 22 штуки.
9. Выпекаем В РАЗОГРЕТОЙ до 180 град. духовке до готовности, у меня это заняло 20-25 минут.
10. Дать остыть минут 5, а затем переложить на решетку для окончательного остывания.
11. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Получилось вкусненькое, нежное, рассыпчатое печенье с кусочками шоколада, орехами и изюмом. Думаю если кто-то чего-то не любит - можно не добавлять, все равно будет очень вкусно! И еще, эти шарики из теста рекомендовали делать впрок и прятать в морозилку для встречи неожиданных гостей А формировать их ОЧЕНЬ классно ложкой для мороженого, прижимая к стенке миски - быстро и очень ровненько получается. Обязательно попробуйте, уверена, что Вам понравится!!!