Сочные хинкали с бараниной и базиликом порадуют любителей грузинской кухни. Раньше я из зелени только кинзу добавляла в хинкали, но в этот раз решила попробовать с базиликом. Скажу я вам, это стоит того, чтобы попробовать... начинка получилась невероятно сочной и удивительно ароматной. Подавать такие хинкали хорошо с красным сухим вином!Несложный рецепт сочных хинкали с бараниной и базиликом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обед, На праздникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порциймука (сколько возьмет тесто)вода (холодная) — 1 стак.растительное масло — 2 ст. л.соль (щепотка)баранина (достаточно жирная) — 400 глук репчатый (крупный) — 1 штлук зеленый — 1 горст.вода холодная — 1 стак.базилик — 1 пуч.соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеБаранину перекрутить на мясорубке, а лук и зелень нарезать. Добавить перец и соль.Перемешать, влив стакан воды.В миску всыпать муку, добавить соль, влить масло и воду.Замесить тугое тесто, дать ему час постоять, накрыв пленкой.Нарезать на кусочки, раскатать, выложить по 1,5 столовых ложки начинки, слепить «мешочки».Варить в подсоленом кипятке 2 минуты после всплытия.Хинкали готовы, приятного аппетита!
