Простой рецепт икры карася жареная домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииИкра карася 350 грЛук репчатый 1 шт.Растительное масло 2.5 стол. л.Сливочное масло 20 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеСперва хорошенько очистить икру от капилляров и других отходов. Потом обильно посолить икру и по желанию посыпать специями. Тщательно перемешать. На разогретой сковороде обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, до прозрачности.Добавить еще растительного масла (икра быстро его вбирает) и положить икру к луку. В процессе обжарки икру необходимо постоянно помешивать лопаткой. Когда масса станет темно - оранжевого цвета, выключить огонь, переложить икру карася в тарелку и добавить кусочек сливочного масла, посолить и поперчить, перемешать. Подавать можно как закуску, как самостоятельное блюдо и как гарнир.Приятного аппетита!
