Непростой рецепт голубцов наизнанку- почти по Л. Кэрроллу. ФМ-про ужин домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийКуриные шкурки 1 кг 50 рРис - 1 стакан 200 г 8 р.Капуста 0, 5 кг 12 рМорковь средняя 4 рЛук - 3 рМасло растительное - 1 ст. ложка - 2 р.Помидор - 1 крупный 10 рЛаврушка 2 штПерец черный молотый - по вкусуСахар - 0,5 ч. лСоль по вкусуИтого = 89 р. Округлим - 90 рубликов!Пошаговое приготовлениеПромытый начисто рис залить крутым кипятком и оставить остывать под крышкой. Теплый откинуть на сито и дать обсохнуть. Капусту –молодую - мелко порубить, присолить и чуть помять. Лук тонко нашинковать, морковь натереть и спассировать на масле до золотистости.Смешать рис с капустой и пассировкой. Посыпать перцем, посолить и вымешать.Шкурки промыть, отжать и посолить по вкусу. На шкурку класть полную столовую ложку с горкой начинки и заворачивать шкурку колбаской. Укладывать в глубокую форму. Залить стаканом воды и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса на нижний нагрев.За это время в блендере пробить помидор с солью и сахаром. Добавить с полстакана воды.Форму вынуть, слить жирный бульон, залить помидоркой. Если маловато - долить еще воды - должно быть покрыто. Положить лаврушку и поставить тушить еще на 20 минут - на общий нагрев на 120 градусов. Поливать почаще. Когда томат выкипит - готово.Подавать теплым с салатом или овощной нарезкой.Я уже говорила, что куриная грудка-основное блюдо моего стола…увы. . Куриную кожу выбрасывать мне жаба не дает, и я ее собираю. А недавно увидела в продаже брикеты куриной шкурки -надо же! Пользы, конечно, с нее мало, но материал для заворачивания отличный! И –когда финансы поют романсы- выручает очень! Лежит себе пакетик в морозилке, пополняется, а потом -раз- и ужин пахнет мясом! Если сливать лишний жир -выходит совсем неплохо. А если нафаршировать капусткой с рисом -выйдут голубцы наизнанку! Шиворот –навыворот. А по Кэрроллу- потому что все не так, как кажется! И голубцы без мяса, и поначалу сложный ФМ. Только стоит захотеть – и все можно сделать, и из любого положения найти выход! Главное- не унывать и нос не вешать!
