Отличное дополнение к домашнему чаепитию)Простой рецепт булочек с вареньем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 6 ч. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 6 чКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийМука 4 стак. (200 мл)Молоко 1 стак. (200 мл)Дрожжи (свежие) 25 грСахар 5 стол. л.Яйца 1 шт.Сливочное масло 50 грРастительное масло 4 стол. л.Варенье (густое) 1 стак. (200 мл)Пошаговое приготовлениеРастворить дрожжи и сахар в теплом молоке. Добавить белок (желток убрать - им смазывать булочки). Всыпать малыми порциями муку и замесить тесто. Оно не должно быть пока однородным, пусть будет крошкой. На этом этапе добавить в тесто кусочки масла и вливаем растительное масло. Вот теперь замесить однородное тесто, оно получится тугим.Закрыть тесто салфеткой и поставить на подъем на 4 часа в теплое место.Теперь тесто снова вымесить, разделить по числу булочек, у меня было 12 комочков. Каждый комочек раскатать в прямоугольник, по центру выложить варенье, края прямоугольника защипать, получится такая полоска с вареньем внутри.Теперь эту полоску свернуть в улитку, выложить булочки на противень, смазанный маслом и поставить на расстойку на 30 минут. Смазать булочки желтком и печь при 180 С 40 минут. Дать остыть на противне, потом подавать к чаю. Вместо варенья в начинке можно использовать вареную сгущенку, джем, повидло.
