Если вам негде хранить урожай моркови - замаринуйте ее по этому, совсем несложному рецепту. Маринованную морковь можно подавать как дополнение к любым гарнирам и мясным блюдам.Количество порций: 1Простой рецепт маринованной моркови на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на одну порциюМорковь — 2-2,5 КилограммаВода — 1 ЛитрСахар — 50 ГраммСоль — 50 ГраммУксус 9% — 1 СтаканЧеснок — 4-5 ЗубчиковПерец душистый — 8-10 СтакановПошаговое приготовлениеМариновать на зиму можно не только огурцы и помидоры, но и морковь. Если у вас большой урожай морковки, а хранить ее негде - воспользуйтесь этим простым рецептом маринования моркови на зиму. А зимой маринованную морковь можно использовать в салаты, она будет хорошим дополнением к любым блюдам, да и просто как закуска она тоже хороша. Рассказываю, как приготовить маринованную морковь на зиму.Самое первое, что нам необходимо сделать - это хорошо вымыть банки. На данное количество моркови нам понадобится 5-6 банок по 0,7 л.Теперь беремся за морковь - моем и чистим.Нарезаем морковку. Можно толстенькими полосками по высоте банки, можно кружочками, а можно просто разрезать морковку на несколько частей.Чистим чеснок и раскладываем по банкам.Распределяем по банкам специи и морковь.Заливаем кипятком и прикрываем крышками. Даем постоять минут 10.Сливаем воду в кастрюлю и на этой же воде готовим маринад - добавляем соль и сахар и ставим на огонь. Когда закипит - добавляем уксус, даем покипеть пол минуты и убираем маринад с огня. Заливаем горячим маринадом морковь в банках.Закатываем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем банки с морковью и оставляем остывать.Вот и все, маринованная морковь на зиму готова. Хранить можно в обычной кладовке в городской квартире.
