Простой рецепт патиссонов, фаршированных грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийМелкие патиссоны 10 штукСвежие грибы 300 гСливочное масло 3 столовые ложкиРепчатый лук 2 головкиСоль по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПатиссоны наколоть и опустить в соленую кипящую воду на 15 минут. При помощи шумовки вынуть плоды и опустить в холодную воду.Срезать с патиссонов крышечки, аккуратно вынуть мякоть и измельчить ее.Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до потемнения.Порубить грибы и обжарить до корочки на растительном масле, затем добавить в сковороду мякоть патиссонов и прогреть.Смешать лук и грибную смесь. Посолить и поперчить.Фаршировать патиссоны - стаканчики смесью и выкладывать в смазанный маслом противень с высокими бортами. Сверху накрыть крышечками. Добавить полстакана воды или бульона и тушить в духовке в течение 30 минут.Плоды надо выбирать достаточно мелкие и совсем юные. Если с юными уже не успели и патиссоны разрослись - то уменьшите количество плодов сообразно количеству начинки, а мякоть с крупными семенами не добавляйте в грибы.
