шоколадно-яблочный кекс

Простой рецепт шоколадно-яблочного кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• яблоки
• 1,5 стакана муки (стакан 200 гр)
• 2 ч ложки разрыхлителя
• 150 г сливочного масла
• 1 крупное яйцо
• 140 гр сахара
• 100 г шоколада
• 1 ч ложка растворимого кофе
• 100 мл молока

Пошаговое приготовление

1. Начинаем готовить:
2. Молоко довести до кипения. Шоколад (у меня 60 гр темного и 40 молочного - все что нашла дома ) разломать на кусочки, растворить в молоке вместе с кофе при помешивании. Снять с огня и остудить до тёплого.
3. Яблоки очистить от кожицы и семян, порезать толстыми дольками (8 или 12 долек, в зависимости от размера яблока). Дно формы (у меня d=24 см, лучше взять неразъемную, чтобы сок от яблочек остался в кексе, у меня разъемная - сразу не додумалась, поэтому немного сока осталось на противне ) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки:
4. Если яблоки плотные или твердые, то поставить их в духовку при t=200°С на время приготовления теста (~10 минут).
5. Сливочное масло комнатной температуры взбить с 140 гр сахара.
6. Добавить яйцо и шоколадную смесь, взбить.
7. Ввести муку и разрыхлителем, взбить. Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции:
8. В форму с яблоками выложить тесто и разровнять:
9. Печь при t=180°С 30~40 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки.
10. Вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15~20 минут, чтобы пирог немного остыл.
11. Выложить на блюдо вверх дном и подавать к столу!