Пельмени постные с зеленью

Непростой рецепт пельменей постных с зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• Вода - 1 ст.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец - щепотка.
• Мука - 300-400 гр.
• Для начинки:
• Зелень петрушки - пучок.
• Зелень укропа - пучок
• Капуста - 200-300 гр.
• Лук - 0,5 головки.
• Чеснок - долька.
• Перец черный молотый - щепотка.
• Соль - по вкусу.
• Масло растительное - по вкусу.
• Редис - 4 шт. (можно и без него)

Пошаговое приготовление

1. В холодную воду высыпать соль и перец, высыпать муку, замесить гладкое тесто, накрыть и поставить в прохладное место на пол часа.
2. Измельчить в блендере(если нет, прокрутить через мясорубку) все компоненты начинки, добавить соль, перец, масло.
3. Тонко раскатать тесто, вырезать рюмкой кружочки, положить начинку, защипать как обычные пельмени. Охладить в морозилке.
4. Отварить в подсоленной воде 5-10 минут.
5. Выложить на тарелку, полить томатным или соевым соусом.
6. Приятного аппетита!!!

Поверьте, это очень вкусно!!! И полезно!!! Думала что тесто будет «резиновое», но нет, оказалось очень нежным, несмотря на то, что без молочных продуктов и яиц! Ни одна пельмешка при варке не развалилась!!!