Каннеллони с телятиной и рисом в томатном соусе

Непростой рецепт каннеллонь с телятиной и рисом в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Каннеллони — 10 штук
• Рис Мистраль отварной — 100 гр
• Фарш из телятины или свинины — 350 гр
• Лук репка — 1 шт
• Помидоры — 4-5 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Вода — 0,5 литра
• Сыр твердый — 70-100 гр
• Масло растительное — 3 ст. л. (для обжарки и смазывания формы для запекания)
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Базилик сушеный — 2-3 щепотки
• Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Фарш посолить, добавить перец и рис. Вымесить до однородной гладкой структуры.
2. Каннеллони отварить в кипящей воде с добавлением оливкового масла - 1,5 минуты, слить и обязательно обдать холодной водой.
3. Немного остудить и начинить подготовленным фаршем полностью, не оставляя пустот внутри.
4. Лук обжарить до золотистого цвета, помидоры и перец порезать кубиками и обжарить с луком. Добавить базилик.
5. Когда все ингредиенты станут немного мягкими добавить воду и потушить минут 5-7. Соус должен быть насыщенным. В конце остальные специи и посолить. . Если помидоры не сладкие (бывает не повезло) то можно добавить немного сахара, но совсем немножко, пару щепоток
6. В смазанную форму укладываем каннеллони, заливаем соусом. Следите чтобы «трубочки» были покрыты соусом, иначе они просто высохнут в духовке. Посыпать сыром.
7. Запекать при 200 градусах в разогретой духовке 25 минут до образования золотистой корочки.
8. Buon appetito!

Думаю многие помнят про солнечное затмение 20 марта этого года. Все ожидали увидеть как все страшно потемнеет и как в ужастиках скроется солнце! Увы не многие знают как правильно рассмотреть солнечное затмение. Мы в это время были на работе, но это нам не помешало применить природную женскую смекалку и быстренько, из нескольких пар солнечных очков соорудить светофильтр для камеры! Результат удивил всех! Вот что у нас получилось! Первый кадр был сделан без фильтра. Конечно ничего не получилось. Но дальше! Удивлению не было предела! Смотрите сами!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту каннеллонь с телятиной и рисом в томатном соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!