Картофельный гратен

Несложный рецепт картофельного гратен французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Французская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 3 штуки
• Молоко 250 мл
• Вода 250 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Сливочное масло 50 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Твердый сыр 70 г
• Соль по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Сметана 150 г

Пошаговое приготовление

1. В маленькой кастрюльке соединить молоко с водой, посолить, поперчить и добавить порубленный зубчик чеснока. Довести до кипения.
2. В это время помыть и почистить картофель. Порезать кружками толщиной 4–5 мм.
3. Отправить картофель в кипящее молоко, чуть снизить температуру и варить 10–15 минут. Следить, чтобы кружки не разваливались. Слить картофель.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить картофель. Смазать сметаной. Сверху выложить кусочки сливочного масла и посыпать сыром.
5. Отправить в духовку на 40 минут и запекаться при 180 градусах.

Рецепт Ирины Тюриной [eat-cook-love.blogspot.com].